料理
タイの入国緩和？関連のニュース 早く、旅行できるようになるといいなー マレーシアは、入国できても、現在の状況は 14日間隔離ですから、費用面でも大変です。 マレーシア政府は、外国人がマレーシアに 入国するときの2週間の隔離費用の全額RM4,700 (RM2,60…
朝市近くの食堂で、飲茶。 3品取って、アイスティーでお勘定は RM12(=312円 )。 朝市、お魚屋さんを一回りしてみましたが、 魚卵は小さいのを一腹だけ、見つけました。 白身魚のフィレにくっついていたのを、 魚屋さんが引きはがして、タダでくれました。 今…
今日も明日も、DeNA横浜ベイスターズの プロ野球は、マレーシア時間13:00から。 その時間、コンドの部屋にいるとなると、 お部屋での食事になります。 夜も何となくずるずると、コンドの部屋に 引きこもりが続きます。 今日の買い物(Cold Storage、地下階) …
昔のブログをふりかえりませんか？ というメールが来ました、 あっ、こういうブログ書いていたんだ・・・ 1年前の9月20日 www.mimiruby.site 2年前の9月20日 www.mimiruby.site ブログは、私にとって、検索機能付きの家計簿の ようなものでもあります。 今日…
サバ塩焼き（プチトマトと比べるとサイズの 小ささがわかります） きゅうりとオクラの酢の物 cookpad.com 味噌汁（ワカメ、ネギ、豆腐、卵） 昨日、GAMAで買った冷凍食品、キュウリなどと 買い置きのプチトマト、オクラなどで 朝食を作って食べました。 サバ…
今日の朝食は、もやしとひき肉と豆腐の とろみ炒め、すぐできます・（10分） 食材は、買い置きの充填豆腐、生姜、ニンニク、 オイスターソース、紹興酒、片栗粉に、 昨日、朝市で買っておいた豚挽肉とモヤシです。 2人前できます。（1人前は冷凍） コストは…
今日は、お魚屋さんを一回りしてみましたが、 魚卵はありません。 らしきものはありましたが、引いてしまいました。 小魚を捌いているお魚屋さんで、 小魚のフィレ、1皿分5リンギットで購入。 魚フライにして、お昼に食べます。 冷たいビールでいただくと最…
超ローカルの話題ですが、 ペナン在住の邦人の方に情報シェアします。 ペナンでは、私の場合、 しゃぶしゃぶ用薄切り肉の入手は、 「美乃幸」、 プラウティクスの朝市の豚肉屋さんです。 オーストラリアにいたころは、 牛肉のEyeRibブロック肉を半冷凍して …
TESCOはイギリス本社のスーパーマーケット、 3階フロアに食品スーパーが入っています。 アイランドプラザ地下のCold Storage より かなりお安いスーパーです。 アイランドプラザから、Grabで5分かかりません。 今日の買い物： 骨付き鶏肉574g RM5.62(=143円)…
超ローカルな話題です。 現地で買った格安スマホは、日本語化しています。 スマホでGrabアプリの行き先にひらがな入力、 漢字変換で「味坊包子」、この中国語名で、 Grabの行き先が表示されます。 コンドから、Grabで5分、5リンギットです。 「味坊包子」と…
ペナン島は食材がお安いです。 土曜日の食材買い出しは、こんな感じ↓ 土曜日は、日本式カレーライス、 日曜日は、クスクス料理を ovninavi.com コンドの台所で作っていただきました。 赤ワイン（１L瓶）はようやく飲み切りました。 あんまり美味しくないワイ…
マリーナベイのコンド（３寝室）の台所は 大きかったですが、 アイランドプラザのコンド、１DKの台所は 小さく、お料理をするには、ちょっと窮屈 ですが、できます。 朝市で買ってきた鶏肉や野菜で、料理を 作りながら、ビールを飲みつつ、テレビを 見ました…
5月18日からペナンではレストラン解禁になり、 外食にも少しずつ出かけるようになりました。 持ち帰りだけのところもあります。 沙羅小館、Cheang Kee（中国火鍋のお店）は 閉店のまま・・・ 毎日、自分のお料理ばかりでは飽きてきます。 最近1週間の食事は…
デリバリー、持ち帰りが少しずつ増えてきました。 毎日、自分のお料理ばかりでは飽きてきます。 黄色網掛けは持ち帰り、デリバリー、外食、 青色網掛けは自炊です。 最近の料理の発見： (1) 冷凍蒸餃子を炊飯器で蒸す場合、ロメインレタスを 餃子の下に敷い…
土曜日は、朝市で食材買い出しをしてきました。 朝市で買う鶏手羽は、 手羽元・手羽中・手羽先が一体となっているもので、 買うと、お店では、手羽元と手羽中・手羽先を 切り離してくれます。 これが6本とレバー200gおまけでつけてくれて 6リンギット(=153円…
久しぶりにリビングに移動して、11時過ぎ （雨は降っていません） ベランダの窓と玄関のドアを開け放して、 海からの吹き抜けの風を楽しみます。 先日、JAYA Grocerのpromotion(RM50=1,275円)で 買ったオーストラリア産シャルドネワイン (Markview)を開けて…
マレーシアのロックダウン、MCO（Movement Control Order：活動制限令）は 3月18日にはじまり、3月31日まで（最初） ➡4月14日まで（延長１回目） ➡4月28日まで（延長２回目） ➡5月12日まで（延長３回目）、 ➡6月 9日まで（延長4回目）、 4回目の延長発表は、…
昨日がマレーシアの休日でしたので、 今日、在ペナン日本国総領事館に行ってきました。 国内の移動承認状 5月8日のANA便（クアラルンプール➡羽田） については、4月13日にいただいていましたが、 欠航のため、取り直し。 6月2日のAirAsia便（ペナン➡クアラル…
コンドのエアコンがリビングに続いて、 メインの寝室も故障、 今は、ゲスト用の寝室にテレビを 移動して、食事もその部屋で取り、 エアコンつけっぱなし、 ワンルーム生活みたい・・・ 寝室閉じこもりに飽きるので、 最近は連日、買い出しの外出です。 お酒…
今日の朝市の魚屋さんで魚卵を見つけました！ 小さな魚卵ですが、 1皿2リンギット(=51円 )、安い。 醤油＋紹興酒＋砂糖＋水＋生姜、ネギで 小鍋で1分煮て煮付けの出来上がりです。 私はこれが大好き、お酒の肴に最高です。 通風持ちの私ですが、たまに見つけ…
マレーシアのロックダウン、MCO （Movement Control Order：活動制限令）は 3月18日にはじまり、3月31日まで（最初） ➡4月14日まで（延長１回目） ➡4月28日まで（延長２回目） ➡5月12日まで（延長３回目）、 3回目の延長発表は、23日で、 3月18日から数える…
インターネット回線 今日は朝からネットがつながらず、困りました。 テレビ(Ubox)も見れず、PCでネットも見れず・・・ インターネットがつながっていないと かなり、不便です。 TIMEのカスタマーサービス（+1800-18-1818）に 電話しました。 アカウント番号…
作り置き（冷凍）のシュークルートを解凍、 トーストと白ワインでいただきました。 シュークルートはパリにいたころから、 大好きなアルザス料理です。 ペナンでは、JAYA GROCERの精肉屋さん で買うドイツソーセージ、タンジュンブンガ の朝市市場傍のMuthu …
サンマの塩焼きを主菜に、ご飯・お味噌汁、 デザートにチーズトースト、 先日アイランドプラザのCold Storageで 買って冷やしておいた南ア産の白ワイン (CHENIN BLANC)を2杯いただきました。 このワインがお値段以上、 なかなか美味しいです。 1瓶50.5リンギ…
今日のお昼は清蒸魚。 白身魚の切り身に塩を振って5分、 水気をふき取って 生姜、ネギ、紹興酒で 炊飯器で蒸します。 途中でひっくり返して、 ゆでたからし菜を添えます。 醤油をかけます。 フライパンで熱々に熱した 胡麻油をかけて出来上がり。 朝市では、…
昨日、一昨日の食材の買い出し表です。 Merkatoはガーニープラザの地下の ショクヒンスーパーです。 JAYA Grocerはガーニーパラゴン地下の 食品スーパーです。 TESCOより、ちょっとだけ高いですけど、 日本に比べれば、全然お安いです。 最近、リンギット安…
ロックダウン下、ペナン島のコンドとじ込もり。 初めて自宅で焼き鳥を作って食べました。 私の住んでいるコントの台所には、グリル、 オーブンはありません。 ガスコンロと電子レンジだけですが・・・ できました！ 美味しい！ 参考にしたのは、このYoutube…
最近は週2，3回の外出、食材の買い出し、 お料理、(料理しない日は作り置きの 料理を解凍調理) 重宝している調味料・食材は、 出汁の素、お味噌、カットわかめ、摺り胡麻、 マヨネーズ、醤油、めんつゆ、米酢、紹興酒、 片栗粉、ベイサン（ひよこ豆の粉）で…
プラウティクスの朝市は、コンド前のバス停 からBelissa Rowのバス停までバスで7分、 徒歩4分のところで開かれている朝市です。 今日の買い物： 魚卵（サバの卵2腹）4RM(=108円) Albacore（ビンナガマグロ）１切4RM(=108円) 鶏胸肉1枚5RM(=135円)＋ レバー(1…
ペナン島では、日本食品を売っているところは、 ジョージタウンで ローカルのスーパー、GAMA、 ガーニーパラゴン地下のJAYA GROCER ガーニープラザ地下のMERKAT 華人経営のミニスーパー「明治屋」 50, Jalan Kelawai, Pulau Tikus, 10250 George Town, バイ…
