料理
マリーナベイのコンド（３寝室）の台所は 大きかったですが、 アイランドプラザのコンド、１DKの台所は 小さく、お料理をするには、ちょっと窮屈 ですが、できます。 朝市で買ってきた鶏肉や野菜で、料理を 作りながら、ビールを飲みつつ、テレビを 見ました…
5月18日からペナンではレストラン解禁になり、 外食にも少しずつ出かけるようになりました。 持ち帰りだけのところもあります。 沙羅小館、Cheang Kee（中国火鍋のお店）は 閉店のまま・・・ 毎日、自分のお料理ばかりでは飽きてきます。 最近1週間の食事は…
デリバリー、持ち帰りが少しずつ増えてきました。 毎日、自分のお料理ばかりでは飽きてきます。 黄色網掛けは持ち帰り、デリバリー、外食、 青色網掛けは自炊です。 最近の料理の発見： (1) 冷凍蒸餃子を炊飯器で蒸す場合、ロメインレタスを 餃子の下に敷い…
土曜日は、朝市で食材買い出しをしてきました。 朝市で買う鶏手羽は、 手羽元・手羽中・手羽先が一体となっているもので、 買うと、お店では、手羽元と手羽中・手羽先を 切り離してくれます。 これが6本とレバー200gおまけでつけてくれて 6リンギット(=153円…
久しぶりにリビングに移動して、11時過ぎ （雨は降っていません） ベランダの窓と玄関のドアを開け放して、 海からの吹き抜けの風を楽しみます。 先日、JAYA Grocerのpromotion(RM50=1,275円)で 買ったオーストラリア産シャルドネワイン (Markview)を開けて…
マレーシアのロックダウン、MCO（Movement Control Order：活動制限令）は 3月18日にはじまり、3月31日まで（最初） ➡4月14日まで（延長１回目） ➡4月28日まで（延長２回目） ➡5月12日まで（延長３回目）、 ➡6月 9日まで（延長4回目）、 4回目の延長発表は、…
昨日がマレーシアの休日でしたので、 今日、在ペナン日本国総領事館に行ってきました。 国内の移動承認状 5月8日のANA便（クアラルンプール➡羽田） については、4月13日にいただいていましたが、 欠航のため、取り直し。 6月2日のAirAsia便（ペナン➡クアラル…
コンドのエアコンがリビングに続いて、 メインの寝室も故障、 今は、ゲスト用の寝室にテレビを 移動して、食事もその部屋で取り、 エアコンつけっぱなし、 ワンルーム生活みたい・・・ 寝室閉じこもりに飽きるので、 最近は連日、買い出しの外出です。 お酒…
今日の朝市の魚屋さんで魚卵を見つけました！ 小さな魚卵ですが、 1皿2リンギット(=51円 )、安い。 醤油＋紹興酒＋砂糖＋水＋生姜、ネギで 小鍋で1分煮て煮付けの出来上がりです。 私はこれが大好き、お酒の肴に最高です。 通風持ちの私ですが、たまに見つけ…
マレーシアのロックダウン、MCO （Movement Control Order：活動制限令）は 3月18日にはじまり、3月31日まで（最初） ➡4月14日まで（延長１回目） ➡4月28日まで（延長２回目） ➡5月12日まで（延長３回目）、 3回目の延長発表は、23日で、 3月18日から数える…
インターネット回線 今日は朝からネットがつながらず、困りました。 テレビ(Ubox)も見れず、PCでネットも見れず・・・ インターネットがつながっていないと かなり、不便です。 TIMEのカスタマーサービス（+1800-18-1818）に 電話しました。 アカウント番号…
作り置き（冷凍）のシュークルートを解凍、 トーストと白ワインでいただきました。 シュークルートはパリにいたころから、 大好きなアルザス料理です。 ペナンでは、JAYA GROCERの精肉屋さん で買うドイツソーセージ、タンジュンブンガ の朝市市場傍のMuthu …
サンマの塩焼きを主菜に、ご飯・お味噌汁、 デザートにチーズトースト、 先日アイランドプラザのCold Storageで 買って冷やしておいた南ア産の白ワイン (CHENIN BLANC)を2杯いただきました。 このワインがお値段以上、 なかなか美味しいです。 1瓶50.5リンギ…
今日のお昼は清蒸魚。 白身魚の切り身に塩を振って5分、 水気をふき取って 生姜、ネギ、紹興酒で 炊飯器で蒸します。 途中でひっくり返して、 ゆでたからし菜を添えます。 醤油をかけます。 フライパンで熱々に熱した 胡麻油をかけて出来上がり。 朝市では、…
昨日、一昨日の食材の買い出し表です。 Merkatoはガーニープラザの地下の ショクヒンスーパーです。 JAYA Grocerはガーニーパラゴン地下の 食品スーパーです。 TESCOより、ちょっとだけ高いですけど、 日本に比べれば、全然お安いです。 最近、リンギット安…
ロックダウン下、ペナン島のコンドとじ込もり。 初めて自宅で焼き鳥を作って食べました。 私の住んでいるコントの台所には、グリル、 オーブンはありません。 ガスコンロと電子レンジだけですが・・・ できました！ 美味しい！ 参考にしたのは、このYoutube…
最近は週2，3回の外出、食材の買い出し、 お料理、(料理しない日は作り置きの 料理を解凍調理) 重宝している調味料・食材は、 出汁の素、お味噌、カットわかめ、摺り胡麻、 マヨネーズ、醤油、めんつゆ、米酢、紹興酒、 片栗粉、ベイサン（ひよこ豆の粉）で…
プラウティクスの朝市は、コンド前のバス停 からBelissa Rowのバス停までバスで7分、 徒歩4分のところで開かれている朝市です。 今日の買い物： 魚卵（サバの卵2腹）4RM(=108円) Albacore（ビンナガマグロ）１切4RM(=108円) 鶏胸肉1枚5RM(=135円)＋ レバー(1…
ペナン島では、日本食品を売っているところは、 ジョージタウンで ローカルのスーパー、GAMA、 ガーニーパラゴン地下のJAYA GROCER ガーニープラザ地下のMERKAT 華人経営のミニスーパー「明治屋」 50, Jalan Kelawai, Pulau Tikus, 10250 George Town, バイ…
ペナンの生活物価 直近10日間の食料品・日用品の買い物(2020年1月) 皆様のご参考になれば、幸いです。 ペナンの物価の安さの目安がご理解 できると思います。 鶏肉、海老、ジャガイモがとりわけ安いです。 牛乳、缶トマト、チーズなど乳製品が高く、 私は殆…
プラウティクスの朝市は、7週間ぶり。 私は朝市が大好きです。 今日の朝市のお買い物は、合計27.3RM(=723円) 朝市の買い物： 卵10個 3.8RM(=100円) いつもの魚屋さんで 白身魚フィレ2切れ3RM(=79円) たったひとつあった小さな魚卵1腹、 お値段を聞きましたら…
ペナンでは、外食もお安いですが、 食材もお安いです。 ペナンでは、お肉、野菜、海老、アサリ、 などがお安いです。 食材で高い！と思ったものは、牛乳、 トマト缶、ソーセージです。 私のブログの中の、市場・買い物という タグや、生活費関連というタグの…
食事にビールも良いのですが、私の場合、 ワインはもっと良いです。 なぜかって？ ビールだとシュワシュワ感が薄れるといけないので つい飲み急ぎ、食べ急ぎになってしまうからです。 ワインだと、落ち着いて食事ができます。 Wang Thai Restaurant 294, Jal…
サンマの塩焼きがフライパンでできました。 明治屋で買った冷凍サンマ(1尾5RM)を自然解凍、 これでコンドの台所で焼き魚を作りました。 フライパンにアルミケース＊を敷き（油無し）、 サンマを乗せます。 焼き目が付くと、お魚の裏表を返します。 煙がすご…
ピザをテイクアウトして、コンドの部屋で 赤ワイン(オーストラリアワイン)で昼食。 ビールのシュワシュワ感も大好きですが、 クスクス、パエリャ、ピザというお料理では、 ワインが一番です。 今日のワインは、Jacob's GreekのShiraz Cabernet: 普通です、ス…
ペナンでは、外食もお安いですが、 食材もお安いです。 ペナンでは、お肉、野菜、海老、アサリ などがお安いです。 食材で高い！と思ったものは、牛乳、 トマト缶、ソーセージです。 私のブログの中の、市場・買物というタグや、 生活費関連というタグの記事…
私は、お酒が好きですが、若いころとは、 違って、食事と一緒に楽しむ、 という前提です。 イエナカの食事、コンドで食べる時に、 ワインが一緒でないと、という料理が あります。 ビールのシュワシュワ感も大好きですが、 ビールでは、ちょっと残念、ワイン…
ペナンでは、外食もお安いですが、 食材もお安いです。 私のブログの中の、市場というタグや、 生活費関連というタグの記事を見て 頂ければ、わかります。 料理をするのは私の楽しみのひとつです。 自己満足の世界になってしまいますが、 料理の味加減は、自…
ペナンで美味しいお米発見しましたので、皆さんに 情報共有いたします。 お米の袋に書いてあるのは、ズバリ、「こしひかり」。 ただ、今まで、何度、お米の袋の名前に、うっちゃり を食らっていることか・・・ ペナンで買うお米、今まで美味しい、というもの…
ペナンは朝から、晴れ。このまま、晴れていてくれるといいなー。軽くシャワーを浴びて、そのまま、浴室でスニーカー靴底の泥を落としたり、ビーサンを洗ったり、室内用のゴム製スリッパを洗ったりして、ベランダに干します。その間、洗濯機も廻して、洗濯物…
