ペナンで一人暮らし(mimirubyのブログ)

ペナンに住み、日々が経つにつれ、旅行気分は薄れ、異国での生活が日常になっていきます。 ペナンでの生活の時々に、昔の思い出が甦ります。 ペナンの今の生活と、昔の思い出を書いています。

ペナン GS WTHITE BEACH沙灘小館の台北三杯鸡

今日のお昼は、台北三杯鸡と海鮮麺をとりました。

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台北三杯鸡は生姜が効いていて、タマネギ、ピーマン
などの野菜と相まって、結構辛めの味付けで美味しい。
これなら、麺類をとらず、白米でも良かったかな・・
台北三杯鸡は暮らすように旅する。台湾
(大感謝!)のブログ記事のおすすめ台湾の絶品
グルメ-台湾旅行でこれを食べなきゃねTop15に
紹介されていました。↓

taiwan55.com

あまり日本人に馴染みが無いと思いますが、
台湾の家庭料理の基本中の基本料理です!
(以下、ウイキペディアより引用)
三杯鶏(サンベイジー、繁体字:三杯雞、
簡体字:三杯鸡)は鶏肉を使用した中華料理
である。
三杯鶏は中国南部、江西省の名物料理でも
あるが、現代では台湾で非常に人気のある
料理となっており、「三杯鶏が上手くない
レストランは真の台湾料理店ではない。」
と言われる。
三杯鶏は同量の三杯の調味料を使用する
ことからその名前が付いている。
用いる調味料は醤油、ライスワイン (通常
黄酒を用いるが、紹興酒と併用することも
ある)、ごま油である。

何か、台湾にも行きたくなって
きたぞ。(独り言) 

海鮮麺

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西安の伝統料理として伝わる「ビャンビャン麺」の
ようなもちもちした平麺が、海鮮あんの中に隠れて
います。
これだけでも美味しいのに、この日は、台北三杯鸡
を取っていたため、ちょっと勿体なく、普通の
スチームライスでも良かったなという気もしました。
お勘定は、
台北三杯鸡15RM(=405円)、
海鮮麺7RM(=189円)、
プーアールティー1.5RM(=40円)、
タイガービール1本12RM(=324円)、
合計35.5RM(=958円)でした。 

前回記事

mimiruby.muragon.com

昼食後は、バスに乗って、「美乃幸」に。
今日の買い物:
美乃幸
豚肩ロイン肉しゃぶしゃぶ用1パック86g
4.99RM(=134円)
豚バラ肉しゃぶしゃぶ用1パック 102g
5.61RM(=151円)
豚バラ肉しゃぶしゃぶ用1パック(3割引)168g
9.74x0.7=6.82RM(=184円)

買い物後も、バスに乗ってコンドへ。




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