ペナンでは、外食もお安いですが、
食材もお安いです。
ペナンでは、お肉、野菜、海老、アサリ
などがお安いです。
食材で高い！と思ったものは、牛乳、
トマト缶、ソーセージです。
私のブログの中の、市場・買物というタグや、
生活費関連というタグの記事を見て頂ければ、
わかります。
料理をするのは私の楽しみのひとつです。
自己満足の世界になってしまいますが、
料理の味加減は、自分の舌次第、というか、
今までの食事体験によるのではないかと・・・
料理をして、それを食べますと、今まで
人生の中の食に関する思い出が確認できて、
いっそう味わい深くなるし、歳をとっていく
のも良いものだなんて、考えたりします。
と同時に、節約も兼ねて、です。
目標はKAFE（食堂）並みのコストです。
私は、ホーカーの汚さが苦手で、せいぜい、
Kafe（食堂）までが許容範囲です。
ガス代（月9リンギットくらいで無視）や、
細々した調味料代を除けば、
私の作る主な料理のコストは
一人前3~5.5リンギット(=79円～145円）です。
大好きなシュークルートだけは、この予算を
オーバーしていますが、これは、食材（特に
ソーセージ）が高いのですね・・・
レバニラ炒めは、1リンギットしません。
鶏レバーは、鶏肉を買う時に、無料で
おまけしてもらっています。
簡単な、魚のムニエル、豚肉の生姜焼き、
しゃぶしゃぶ、揚げ物などは、
今回の表では省いています。
そういったお料理は、ほとんど、お肉、
お魚だけのコストです。
一回で食べきれない場合は、冷凍して、
後日、やる気のない時に、解凍調理して、
食べています。
これは、炊いたご飯も同じです。
お米はペナンで調達できるものでは、
一種類だけ美味しく食べられるものを
見つけています。
ペナンの「明治屋」で発見した
「こしひかり」です。
お値段は、１袋2Kg：26.3RM(=696円)です
ので、日本と比べても、高くはありません。
私の簡単レシピ関連記事：
パエリャ：
清蒸魚：
中国お粥：
今日の朝食は、純和食のメニューで、
オクラ大根、冷奴、カボチャ煮付け、
豚肉キャベツみそ炒めをいただきました。
昼食は「清蒸魚」、
夕食は「レバニラ炒め」、
でイエナカご飯でしたので、
明日は外食に出ましょう・・・
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