ペナンで一人暮らし(mimirubyのブログ)

ペナンに住み、日々が経つにつれ、旅行気分は薄れ、異国での生活が日常になっていきます。 ペナンでの生活の時々に、昔の思い出が甦ります。 ペナンの今の生活と、昔の思い出を書いています。にほんブログ村のランキングに参加しています。ワンコのバナーを押していただけますとランキングが上がります、励みになります。よろしくお願いします。

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今日の食材買い出しとお料理

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今日のお昼は清蒸魚。

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白身魚の切り身に塩を振って5分、

水気をふき取って

生姜、ネギ、紹興酒で

炊飯器で蒸します。

途中でひっくり返して、

ゆでたからし菜を添えます。

醤油をかけます。

フライパンで熱々に熱した

胡麻油をかけて出来上がり。

朝市では、レバーを600g

くらい有料で買いました。

串焼き用、レバニラ炒め用。

鶏もも肉2本とレバーで

11リンギットでした。

あまりにレバーの量が

多かったので、串焼きと

レバニラ炒め用にしました。

最近、よくフライパンに

アルミパックを載せて、

焼き鳥を作ります。

変化形は、

豚バラ串焼き(タレ)、

鶏レバー串焼き、

鶏ハツ串焼き(塩)です。

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今までに作ったネギ間、

鶏手羽串焼きも美味しい

ですが、今日作った

鶏レバー串焼き、鶏ハツ

串焼きは全然臭みもなく、

美味しかったです。

やはり、朝市で買う鶏肉、

レバーは新鮮です。

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アイランドプラザのColdStorageでワインも

買ってきました。

シャルドネの安いのはありませんでした。

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