土曜日は、朝市で食材買い出しをしてきました。
朝市で買う鶏手羽は、
手羽元・手羽中・手羽先が一体となっているもので、
買うと、お店では、手羽元と手羽中・手羽先を
切り離してくれます。
これが6本とレバー200gおまけでつけてくれて
6リンギット(=153円)って、安ーいです。
炒飯を作ったり、焼き鳥を作ったりしましたが、
夜更けにYoutube動画を見ていると、
美味しそうなお料理動画（大感謝!)を
２本見つけまして、早速実践しました。
ビールと一緒に賞味、美味しかったです。
手羽中の素揚げ、2度揚げするとこんなに
美味しいのかって、感動しました。
手羽先の端で作るスープもコラーゲン
たっぷり、清澄なスープが出来ます、
博多水炊きの鶏スープは、
多分、これですね・・
それにしても、ネギ、生姜、ニンニクは
お料理に重宝します。