超ローカルの話題ですが、
ペナン在住の邦人の方に情報シェアします。
ペナンでは、私の場合、
しゃぶしゃぶ用薄切り肉の入手は、
「美乃幸」、
プラウティクスの朝市の豚肉屋さんです。
オーストラリアにいたころは、
牛肉のEyeRibブロック肉を半冷凍して
妻がスライサーで切って、
しゃぶしゃぶ料理に使っていましたが、
今は、そこまでやっていません。
韓国食材屋さんK-Marketの薄切り豚肉は、
しゃぶしゃぶ用にはちょっと厚めで、
生姜焼き用です。
今日、コンドの地下のアイランドプラザの
地下階Cold Storageのお肉屋さんで
薄切り牛肉、ラム肉を発見！しました。
しかもお安い！です。
しゃぶしゃぶ用薄切り牛肉（豪州産）
185gRM9.99(=252円)
しゃぶしゃぶ用薄切りラム肉（豪州産）
185gRM12.99(=331円)
今、冷蔵庫内で自然解凍中、
明日料理しますが、
しゃぶしゃぶで食べれるくらいの
薄さなら良いのですが・・・
そうでなければ、
炒め物で使います。
(追記）
金曜日お昼、牛しゃぶ：
超薄切りのお肉でしゃぶしゃぶには
ばっちり、ただお肉が硬い・・
金曜日夕食、ラム・タマネギ炒め：
塩コショウ・ニンニクの味付けで
美味しくいただけました。