ペナンで一人暮らし(mimirubyのブログ)

ペナンに住み、日々が経つにつれ、旅行気分は薄れ、異国での生活が日常になっていきます。 ペナンでの生活の時々に、昔の思い出が甦ります。 ペナンの今の生活と、昔の思い出を書いています。にほんブログ村のランキングに参加しています。ワンコのバナーを押していただけますとランキングが上がります、励みになります。よろしくお願いします。

にほんブログ村 海外生活ブログ マレーシア情報へ
にほんブログ村

沙羅小館の会食

f:id:mimiruby:20200918163948j:plain

今日のお昼は、アイランドプラザの隣人Tさん

ご夫妻と会食です、ワイン持ち込み。

沙羅小館 GS White Beach

253 G-1-3, Soon Plaza, Jalan Burma, Pulau Tikus

f:id:mimiruby:20200918164033j:plain

ご夫妻はペナンに約1年、滞在されています。

羨ましいような素敵なカップルでペナン生活を

楽しんでおられるご様子が窺えました。

楽しい会話、日本語でのペナンよもやま話は

久しぶり、楽しい時を過ごさせて

いただきました。

今日のお料理↓

f:id:mimiruby:20200918164116j:plain

芒果炸鶏(マンゴーチキン)

油淋鶏(ユーリンチー)の甘酢ダレに

マンゴー細切り、紫タマネギ後の薄切り、

赤トウガラシを入れたようなお料理、

ビリビリ甘辛で、酸っぱくて、ちょっと

辛い刺激的な味で、暑気払いにピッタリ、

味も最高!です。

錦糸卵のように見えるのは、マンゴーです。

Guinness Stout Pork Ribs黒啤排骨

スペアリブのギネス黒ビール煮込み、

というかローストしてあるような味わいで

ワインの肴に最高です!!!

勿論、お食事の一品、おかずとしても

美味しい!

ほろ苦くて、若干の甘みもあります。

ググって、沢山のレシピ、写真をみましたが、

このお店のような出来上がりのものは、

ありません。

カリっとした出来上がり、ジューシーな食感、

どうしたらこういう風に作れるのでしょう・・・

感嘆してしまいます。

最後の段階でローストしている?

揚げている?

それにしても美味しいです!

海鮮煎生麺(シーフード固焼きそば)

味は申し分なし、かかっていた海鮮あん

(スープ)まで、きれいにいただきました。

それほど、美味しかった。

海皇炒飯

どうしてこんなに美味しく作れるのか、

というくらい素晴らしい

ミックス海鮮炒飯です。

今まで何度もリピートしています。

このお店のメニューのどのお料理も、

凄いです。

バラエティに富んでいますし、

ハズレが、殆どありません。