Guinness Stout Pork Ribs黒啤排骨
スペアリブのギネス黒ビール煮込み、
というか、揚げている？
ローストしている？
不思議なお料理です。
ワインかビールのおともに最高です!!!
勿論、お食事の一品、おかずとしても
美味しい！です。
骨付きあばら肉は、あくまで柔らか、
ほろ苦くて、若干の甘みがあります。
ググって、沢山のレシピ、写真を
みましたが、このお店のような出来
上がりのものは、見当たりません。
カリっとした出来上がり、
ジューシーな食感、
どうしたらこういう風に作れる
のでしょう・・・
感嘆してしまいます。
最後の段階でローストしている？
揚げている？
それにしても美味しいです！
海皇炒飯
別物？ いつもより色が濃い！、
でも美味しーい、です。
どうしてこんなに美味しく作れるのか、
というくらい素晴らしい
ミックス海鮮炒飯です。
今まで何度もリピートしています。
このお店のメニューのどのお料理も、
凄いです。
バラエティに富んでいますし、
ハズレが、殆どありません。
お勘定は、
黒啤排骨RM14(=364円)
海皇炒飯RM7(=182円)
プーアールティーRM1(=26円)
ビール1缶RM9(=234円)
合計31RM(=806円),SST等無し。
GS White Beach沙羅小館
253 G-1-3, Soon Plaza, Jalan Burma,
Pulau Tikus, 10350 George Town
（注記）
割烹あらかわは、このお店の隣に
オープンしています。
今日火曜日はお休みでした。
２軒隣にあった地中海料理のレストランは
コロナ禍のためか、閉店休業です。
日本食品のミニスーパー明治屋
(バス停そば)まで徒歩4分、買い物：
即席味噌ラーメン5袋セット
RM6.9(=179円)
つばめ食品製造、スワロー食品販売
という名前、聞いた事ありませんが、
2021年2月賞味期限、在庫セールで
山積みになっていました。
シマヤだしの素50gRM5.4(=140円)
味の素丸鶏がらスープ顆粒
25gRM6.7(=174円)