ペナンで一人暮らし(mimirubyのブログ)

ペナンに住み、日々が経つにつれ、旅行気分は薄れ、異国での生活が日常になっていきます。 ペナンでの生活の時々に、昔の思い出が甦ります。 ペナンの今の生活と、昔の思い出を書いています。にほんブログ村のランキングに参加しています。ワンコのバナーを押していただけますとランキングが上がります、励みになります。よろしくお願いします。

にほんブログ村 海外生活ブログ マレーシア情報へ
にほんブログ村

ペナン島の自炊:ビリヤニを作る

f:id:mimiruby:20210126215402j:plain

ビリヤニはインド料理の炊き込みご飯、

Woodlandsなどのインド料理屋さんで

よく食べています。

今日の夕食は、ビリヤニを作りました。

パエリャを作るつもりでしたが、

サフラン(又は、その合成調味料)が

無く、パエリャからビリヤニに

変更しました。

食材はどちらも似たようなものです。

昨日、TESCOで海老が安かったので

買ってきていました。

海老(280g)RM5.6(=146円n )

イカとアサリは、地下のCold Storage

スーパーで買いました。

イカ小さいもの2杯RM2.89(=75円)

アサリRM2.16(=56円)

お米は、

ビリヤニはバスマティライスを

使います。

1kgRM10.9(=283円)

パエリャは日本米でOKです。

作り方の違いは、

ビリヤニはお米は、

炒めず炊き込みです。

パエリャはお米を

炒めて炊き込みです。

調味に使うビリヤニパウダーは

100g RM3(=78円)です。

f:id:mimiruby:20210126215513j:plain

お米2合にこのパウダーを20g使います

ので、4皿分(お米2合)の料理5回分に

なります。

参考にしたのは、こちらのYoutube動画です。

(大感謝!)

www.youtube.com

美味しくできました。

ワインで2皿分いただきました。

f:id:mimiruby:20210126215809j:plain

残り2皿分は冷凍です。