ペナンで一人暮らし(mimirubyのブログ)

ペナンに住み、日々が経つにつれ、旅行気分は薄れ、異国での生活が日常になっていきます。 ペナンでの生活の時々に、昔の思い出が甦ります。 ペナンの今の生活と、昔の思い出を書いています。にほんブログ村のランキングに参加しています。ワンコのバナーを押していただけますとランキングが上がります、励みになります。よろしくお願いします。

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ひょっとして、たぶん鶉(ウズラ)?

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昨夜、Viva Local Food Havenの

ベトナム料理のお店で

持ち帰りしたSpring Birdですが、

今朝、いただきました。

小骨のいくつかは、

バリバリ噛み砕けて食べれます。

ローストチキンとは違った

美味しさです。

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小さな若鶏というよりも、

たぶん、鶉(ウズラ)かも?

次回、VIVAに行ったら聞いてみよう・・・

ウズラは、パリにいた頃、レストランで

前菜でよくいただきました。

フランス料理では、こんなお皿に。↓

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ベトナム情報 週刊コラム(2019/06/28)

には、

ベトナム・ホーチミン隠れ名物料理の

ウズラ料理 人気店のご紹介という記事

がありました。

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画像を見ると、似ています。